沙参麦冬汤可治疗咳嗽、气管炎多重疾病

　　麦冬性微寒，味甘、微苦，有养阴润肺、生津止咳的功效，常用于治疗肺燥干咳、津少口渴、心烦失眠等。另外鲜麦冬配以沙参煲瘦肉，气味清润、可口，有温补、润肺止咳的作用，适合于时下冬燥日的家庭佐餐之用。并且中医认为沙参麦冬汤可治疗咳嗽、气管炎、肺结核等多种疾病。
　　沙参麦冬瘦肉汤：
　　材料：鲜麦冬45克（干品可用25克）、沙参30克、猪瘦肉500克、蜜枣4个、生姜3片。
　　烹制：各配料洗净，将蜜枣去核；瘦肉洗净后与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸改文火煲两小时，调入适量食盐便可。
　　功效：新鲜食用，更具鲜甜、清润之味。沙参是广州人十分熟悉的“清补凉”中的药材之一，它能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。
　　沙参麦冬汤可治疗咳嗽
　　【处方】沙参9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑叶4.5克，麦冬9克，生扁豆4.5克，花粉4.5克。
　　【功能主治】清养肺胃，生津润燥。治燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
　　【用法用量】用水1升，煮取400毫升，日服二次。久热久咳者，加地骨皮9克。
　　临床运用：本方可用于咽喉炎、迁延性肺炎、小儿口疮、萎缩性胃炎、银屑病、糖尿病及肺结核病的对症治疗。据报道本方合玉女煎治疗糖尿病有较好的临床疗效。治疗阴虚型的胃脘痛有效。[来自《温病条辨》]