中药白术功效与作用

　　白术为菊科植物白术的干燥根茎。归脾、胃经，味苦、甘而性温。中药白术功效与作用白术为“补气健脾第一要药”。生白术益气生血，活跃胃肠功能；炒白术健脾燥湿；焦白术助消化，开胃气；土炒白术补脾胃，止泄泻；还有麸炒白术，更宜于脾胃虚弱，慢性腹泻的病人。凡中焦脾胃气虚，水湿不化，食欲不振，运化不健，消化不良，而生痞满、腹胀、便泻、呕恶、泛水、四肢困倦等症，均可考虑用白术为主药治疗。临床证实，大剂量生白术可以益气生津通便，尤宜于老年人。笔者常用生白术30 ～60g，配合草决明、全瓜蒌、炒二丑等，治疗老年便秘，常能取得良好效果。
　　中药白术的炮制不同，功效与作用也有所差别。临床常用的白术炮制方法有：
　　生白术：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。
　　炒白术：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。
　　焦白术：又名焦术、白术炭，即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。焦白术以温化寒湿、收敛止泻为优。
　　土炒白术：取一份灶心土（伏龙肝）研为细粉，置锅内炒热，加入5份白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。土炒白术功能健脾和胃、止泻止呕。