小寒吃黄鱼炖豆腐可以帮助保暖

小寒食谱有很多，黄鱼炖豆腐是一道营养丰富的菜肴，黄鱼的营养价值很高，现在也有更多的朋友们喜欢吃，那么，黄鱼炖豆腐做法是怎么样的呢，想知道黄鱼炖豆腐做法，那就看看全一中药网天然养生专家的介绍吧，让您学会怎么做。

黄鱼炖豆腐做法一：原料需要豆腐200克、葱、干红辣椒、料酒、酱油、黄鱼2条、醋、姜、蒜、淀粉、盐、白糖。先把黄鱼处理干净、葱姜切末、蒜切小块、豆腐切块、干辣椒掰小段，在把黄鱼洗净，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干，然后用淀粉在鱼身上薄薄的涂一层。起锅，将姜片在锅壁上擦一遍，在放入油，这样做的目的是煎鱼时鱼皮不破。在煎鱼的时候要注意煎2分钟翻面，不要一直煎哦，然后用另一个锅放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐，在放豆腐块，锅内加入热水，没过豆腐就行，这时候把鱼也放进去，中小火煮约15分钟就行，出锅前点少许白糖即可。

黄鱼炖豆腐做法二：原料需要老豆腐1片、黄鱼1斤、适量精盐、香菜、香葱、生姜。先把黄鱼剖好洗净，身上抹干水份，然后起锅，倒少许清油，加入黄鱼略煎三分钟，然后锅中加入汤水，烧开后倒入切好的豆腐块，等再次开的时候换成砂锅煮，煮的时候改为小火，加入香菜末儿、葱花、生姜片煮20分钟，出锅时加入调料即可。

小寒食谱——黄鱼，黄鱼炖豆腐做法，就介绍这么多，相信大家都了解了，黄鱼和豆腐一起能够更好的吸收营养成分，想要达到补钙功效的朋友们也可以这样吃哦，全一中药网天然养生专家温馨提示大家在购买黄鱼的时候要买新鲜的，不要买冻的哦。那样口味不一样。