大雪节气饮食讲究温补为主

大雪节气人们要注意多吃一些温补的食物，这个时候，多吃一些有助于驱寒的肉类和中药材等都是非常适合的。大雪节气本身天气都非常寒冷，但是我们不能只待在室内，而是要在适当的时候去户外散心，还可以多通风换气，保持室内空气的清洁，健脑提神，大雪节气大家可以早睡晚起，保持阳气。

大雪节气饮食讲究温补为主

大雪饮食讲究温补为主，大家要我们可以多吃一些温热食物。平常还要注意生活习惯，不要整天都蜗居在室内。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪节气饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。大雪节气虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

大雪节气饮食建议

我们在大雪节气的时候可以吃一些温热的中药材补气血，比如灵芝、北芪健脾益气。大家选择饮食调养的时候可以多吃灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等健脾益气、补肝益肾的食物。药膳可选择“灵芝北芪瘦肉汤”：灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克，细盐适量。瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。

山药羊肉粥

原料：山药500克、羊肉馅100克、日本米200克、盐6克、料酒、两汤匙、姜丝20克。

做法：山药切成一口大小，放入清水中备用。羊肉片焯水，变色后捞出，控干备用。日本米可于头一天临睡前洗净后浸泡。将米和羊肉片放入膳魔师焖烧锅的内锅中，加入盐、料酒和姜丝，配以食材两倍的水。将内锅放在明火炉上大火烧开，烧开后转小火炖煮约15分钟。再将切好的山药放入内锅。将内锅置入外锅内。外锅保温约50分钟后即得。

功效：山药羊肉粥对于一些肾气不足、气血虚弱的人们是最适合的。羊肉具有温阳益气、补血长肉的功效。是一种滋补强壮食品。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效。共煮成粥，具有益中补气、健脾胃、补肺的作用。常食此粥能延年。

米仁莲子百合粥

原料：米仁50克，莲子30克(去心)，百合20克，粳米60克，红糖少许。

做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。

功效：米仁莲子百合粥适合滋阴补虚，对于本身身体就比较虚弱的人们来说，是尤其适合的。冬季胃肠道不适的人们也可以喝米仁莲子百合粥帮助健胃止泻。米仁莲子百合粥用的是米仁、莲子和百合等熬制的，适合肠胃较差人群。

糯米红枣百合粥

原料：血糯米150g、红枣适量、百合适量、蜂蜜适量。

做法：血糯米淘洗干净后用清水浸泡一晚。鲜百合剥开后洗净。红枣洗净。冷水倒入血糯米和红枣盖上大火烧开转小火。一直煮至血糯米开花，大约需要一小时时间。再加入百合盖上大火烧5分钟后熄火。等微凉加入蜂蜜调味拌匀。

功效：糯米红枣百合粥对于大雪节气睡眠不好、精神不足、气虚血弱的人们比较适合，对于脾胃虚弱的人们也是非常适合的。糯米红枣百合粥有补中益气，健胃养脾，安神等功能。糯米红枣百合粥主治胃痛心烦、不眠等症。

胡萝卜粥

原料：胡萝卜350克，加粳米100克。

做法：先将胡萝卜1-2根洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时加入炒好的胡萝卜同煮。

功效：胡萝卜粥可以帮助人们改善胃肠道不适的情况，有利于补五脏，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

大雪节气大家养生可以多吃一些温热的食物，比如一些粥类和汤类都是比较好的。大雪节气的时候脾胃虚弱、中气不足的人们可以多喝粥，比如上面我们为大家介绍的山药羊肉粥、米仁莲子百合粥、糯米红枣百合粥、胡萝卜粥都是非常适合人们在大雪节气喝的粥，有助于滋补气血、健脾养胃、安神除烦。