小雪节气养生注意防寒保暖

小雪节气是一年中进入冬季之后的第一个降水的季节，这个季节，天气非常寒冷干燥，但是偶尔有降雪，也可以让干燥的天气得到缓解。但是天气非常寒冷，人们还是要注意多防寒保暖的，在饮食上，大家要注意多吃一些具有防寒功能的食物。

小雪节气养生注意防寒保暖

小雪节气的日常里，人们可以喝各种汤。喝汤适合在午饭或者晚饭前喝汤，喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的发生。

喝汤可以帮助人们鲤鱼消化，增加食欲。如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分。松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病，甚至是胃癌的发作。所以，不宜常吃汤泡饭。

枣杞乳鸽汤

材料：乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、枸杞20颗、姜3片、盐1小勺、香油1/2小勺。

制作方法：

1、将鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅清水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入洗好的大枣，转最小火慢慢炖煮2小时。

3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟即可。

食用功效：枣杞乳鸽汤适合年轻男性喝女性，因为鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等多种功效。

番茄牛肉汤

材料：牛肉、洋葱、番茄、番茄酱、土豆、生姜、葱白、迷迭香、黄油。

制作方法：

1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用;

2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味。

3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁;加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开;

4、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。

食用功效：番茄牛肉汤对人们有强健筋骨、补中益气的功效，对老年人比较适合。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。

小鹌鹑银耳蘑菇汤

材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，蘑菇50克，银耳50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

制作方法：

1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发后，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片，以备用。

2、鹌鹑放汤锅内，加入冷水烧开，撇去浮沫，再加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。

食用功效：小鹌鹑银耳蘑菇汤有非常好的美白养颜功效，还有益肾补虚的好处，所以是爱美的年轻女性和有补肾需求的男性喝的。

小雪节气虽然比较短，但是天气非常寒冷，人们在度过这个寒冷季节的时候一定要注意多晒太阳、多运动，这样不会导致皮肤冻伤和出现冻疮。小雪节气养生还要注意多补充水分，因为降雪量相对来说比较少，空气是非常干燥的，我们需要多补水帮助滋润皮肤、润肺生津。