冬季喝汤健脾开胃养气血抗感冒

冬季到来，我们需要多喝一些滋补保暖的汤，对于脾胃虚寒的人们，冬季着凉或者饮食不当，很容易出现腹痛、腹泻，还会导致食欲不振。而且人们脾胃气虚，会导致身体免疫力下降，经常感冒发烧。所以，进入冬季，大家可以多喝点汤强健身体。

冬季喝汤健脾开胃养气血抗感冒

冬季喝汤，可以帮助驱寒保暖，还可以健脾开胃，有助于人们益血生肌。人们冬季由于身体虚寒导致的感冒发烧，可以炖汤喝提高身体免疫力，帮助温补身体。适合冬季喝的汤有很多种，汤的精华在汤，纯喝汤就好。我们日常中可以炖骨头汤、肉汤或者蔬菜汤喝，对身体健康非常有益。

冬季喝鱼汤健脾开胃

南方地区和生活在海边的人们是非常喜欢喝鱼汤的，鱼汤呀选择新鲜的鱼炖汤最好。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

冬季喝鸡汤抗感冒

鸡汤不管是女性还是老年人或者小孩、冬季感冒人群，都是非常适合的。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

冬季喝猪蹄汤养气血

猪蹄汤尤其对于女性非常适合，女性在冬季的时候炖一些猪蹄汤喝，不但可以补气血，还可以催生乳汁。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

冬季喝排骨汤抗衰老

排骨汤是非常好的滋补汤，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

莲藕排骨汤

材料：排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g。

做法：

1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出。

2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。将排骨段放入汤锅中，加姜片，注入3/4锅的温水，盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块，转成小火煮1小时。熄火后，往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。

功效：莲藕排骨汤是非常适合冬季喝的，不但可以健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。莲藕排骨汤是对一些气血不足的女性和老年人最适合的。

在我们的生活中，有非常多的汤适合冬季喝。冬季我们购买一些食材或者药材炖汤喝。食材经过炖煮后，营养精华都在汤内，煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤。所以喝汤不但可以驱除寒冷，还可以补充气血、健脾胃，更能帮助人们治疗感冒。冬季炖汤喝，汤汁浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。