北方立冬怎么吃 吃饺子的好处

饺子是非常受北方人喜爱的，尤其是在立冬的时候，人们吃饺子，据说可以防止接下来的整个冬季被冻耳朵。不管这样的说法有没有真实考据，我们还是非常喜欢在立冬吃饺子的。饺子有各种各样的馅，有韭菜的、茴香的、猪肉大葱的，非常受人们喜爱。

北方立冬怎么吃

北方立冬，人们最爱吃饺子。饺子可以加入各种馅料，而且人们在吃饺子的时候还喜欢搭配一碗羊肉汤，这样一边吃饺子，一遍喝汤，不但可以享受美味，还可以促进消化。立冬季节，吃点饺子，可以起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑之作用。在大冬天应适当多吃些温热性的食物，如大葱、韭菜、牛羊肉等动物类食物，有助于温阳保暖。

立冬不可盲目进补

立冬时节，人们在养生方面要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

吃饺子的好处

1、胡萝卜羊肉馅

胡萝卜馅料的饺子是老年人立冬季节最适合吃的，因为胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。冬季养生可以适量食用这款饺子。

2、荠菜馅

荠菜馅的饺子是很多人非常喜欢的，尤其是上班族最适合。荠菜作为一种野菜，蛋白质含量在叶类蔬菜中数一数二，胡萝卜素的含量更是堪比胡萝卜，维生素比西红柿还要高，也难怪如此受欢迎。荠菜的食疗功效更是显着，能清热解毒、降压明目。这款水饺适合电脑上班族，是一明目护眼的佳品。

3、虾仁馅

虾仁饺子对青少年来说有很多的好处，可以促进青少年身体发育。虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。

4、全麦香芹虾肉饺

全麦香芹虾饺是对于一些便秘和糖尿人最适合的，配料有全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补，增加蛋白质总量，提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖，适合糖尿病病人食用。

5、茴香饺子

茴香饺子可以促进消化，比较适合肠胃功能失调的人们食用。茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

北方地区立冬吃饺子是很多人非常喜欢的，人们不仅在立冬这一天会煮一大锅饺子给家人吃，还会在立冬期间的这段时间，经常吃点饺子，里面包不同的馅料，再搭配羊肉汤、牛肉汤，或者是其他的汤，和家人一起享用，不但可以暖胃，还可以滋补身体，有非常不错的保健效果。