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杏仁萝卜猪肺汤——秋季补肺止咳

时间:2017年08月28日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】说起猪肺大家都了解吗,就是我们经常吃的猪的肺部,一般的食用方法就是熬汤啊,煮粥比较多,这样可以有补肺润肺的作用,以形补形就是这个道理。如何食用呢,秋季很容易出现咳嗽啊或者是呼吸道疾病的发生,这道杏仁萝卜猪肺汤一定是不二选择。

说起猪肺大家都了解吗,就是我们经常吃的猪的肺部,一般的食用方法就是熬汤啊,煮粥比较多,这样可以有补肺润肺的作用,以形补形就是这个道理。如何食用呢,秋季很容易出现咳嗽啊或者是呼吸道疾病的发生,这道杏仁萝卜猪肺汤一定是不二选择。

杏仁萝卜猪肺汤

主题:杏仁萝卜猪肺汤

食材:猪肺250克,萝卜20克,杏仁9克,盐5克,味精5克,料酒10克,葱、姜少许,大料、花椒胡椒粉少许,香菜少许,清汤1500克。

做法:先将猪肺、萝卜洗净切成块,杏仁去皮,香菜切成段,大料、花椒包好;取大砂锅一个,将萝卜块放入,在上面放上猪肺,再放上杏仁,放入葱姜片、花椒、大料包,加入清汤、料酒、盐,大火炖至熟烂时再加入味精,挑去葱姜片、花椒、大料袋,加入少许胡椒粉,撒上香菜段即成。

功效:这道汤能补肺止咳,宽胸化痰。适合于常常感到胸闷、咳嗽、痰多的人食用。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。萝卜所含营养十分丰富,含有多种维生素、矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出近10倍。这样的汤品特别适合有呼吸道疾病的人群食用,不仅可以补肺止咳,而且还可以有缓解咳嗽痰多等情况的出现,而且还可以有滋补气血,缓解身体虚弱的作用哦,对身体健康是有好处的,而且还可以健脾胃。

关于杏仁萝卜猪肺汤的做法,是不是大家也都学会了呢,这样的菜适合秋季食用。可以有补肺止咳化痰健脾胃作用的,而且价格是比较便宜的。经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质,具有抗衰老的作用哦,大家不妨试试。

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