七月份凉菜菜谱 汉中面皮做法及禁忌

七月份的气温更加炎热，在这样的炎热气温下，大家纷纷选择吃一些凉的食物，比如：凉皮、凉菜、汉中面皮等等，对于凉皮、凉菜的做法都很简单，那汉中面皮是怎么制作的呢，有什么饮食禁忌呢，接下来，全一中药网天然养生专家为大家一一讲解。

汉中面皮做法介绍：主料是低筋面粉，辅料是姜、蒜，调料有香醋、生抽、香油、味精、花椒油、辣椒油，先把面和成团，直到光滑为止。注意在和面的时候要像洗衣服那样揉搓，这样才能够成为面筋的样子。然后在把沉淀好的面浆秕去上面的清水，稍加搅拌一下在放食用油，加食用油主要是为了防止蒸好后不好取。然后在烧锅，烧开水后将搅拌均匀的面浆舀两勺在蒸盘上摇匀，注意是放在水面上再盖上锅盖，这时候要大火，一分钟以后就可以揭开锅盖了，揭开以后看到面皮鼓起包时就说明蒸熟了，取出来凉水盆中稍凉一下就行了。然后在切点面筋、黄瓜丝加调味品就行了，注意为了避免面皮粘连，在每张皮子上抹点油哦。

汉中面皮饮食禁忌：妇人脏燥的人最好不要食用，此外，还有过敏症状的人不适宜食用，还有心悸不安、失眠多梦、多呵欠、喜悲伤欲哭的人也不要食用，汉中面皮适合妇人回乳时食用，也适合防治乳腺癌的人群食用，汉中面皮有降低血液循环中的雌激素的含量的效果。

七月份凉菜菜谱——汉中面皮做法及饮食禁忌，就介绍到这里，相信大家都看到了，全一中药网天然养生专家说在进行和面的时候一定要注意换两到三次水，其实和面多准备一个盆子就行，这样来回的倒一下，最后，专家告诉大家任何的饮食都了解禁忌人群，不要盲目的食用哦。