9月份吃什么蔬菜好_9月份时令蔬菜有哪些_适合9月份吃的当季蔬菜

9月份实际上已经是到了秋季了，这个时候，虽然天气不再像7、8月份那样炎热，但是会干燥很多。这个时候人们身体抵抗力比较弱，呼吸道粘膜等容易受到外界侵袭，从而导致各种疾病的发生。所以这个时候应该多吃一些生津润燥的蔬菜，以帮助我们缓解身体的不适。那么9月份时令蔬菜有哪些呢?

9月份吃什么蔬菜好?适合9月份吃的当季蔬菜主要有以下几种：竹笋、萝卜、胡萝卜、藕、红薯、黑木耳、百合、荸荠等。

1、藕

中医认为莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效，对防治和缓解秋燥有很好的效果。而且藕含有丰富的营养物质，包括钙、磷、铁、维生素C等，堪称秋天的美味之一。根据“燥则润之”的原则，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一。时下正是藕上市的时候，可以煲一锅莲藕排骨汤，既润秋燥、又美味。

2、萝卜

大多数人认为萝卜是冬季蔬菜，但实际上，根据季节的不同也栽培有不同的萝卜，比如春萝卜、夏萝卜和秋冬萝卜，人们一年四季都可以享受萝卜带来的美味和营养。萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。

3、竹笋

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有滋阴凉血、润肠、清热、化痰的作用。秋天最为明显的天气特征就是秋燥，所以这个时候适合吃一些能够润燥的食物，竹笋就是其中之一。这是因为一方面竹笋有一股淡淡的清香味，可以开胃、增进食欲，另一方面竹笋中植物蛋白、维生素以及微量元素都很高，可以提高人体的免疫力。

4、胡萝卜

秋季人们身体的抵抗力比较差，所以在饮食上应该吃一些能够增强抵抗力的食物。而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内消化吸收后转变成维生素A，有助于增强人体的免疫力。另一方面，由于秋燥的原因，人们容易出现便秘的困扰，而胡萝卜中含有的植物纤维丰富，吸水性强，可以促进肠道的蠕动，缓解便秘。

5、红薯

红薯味甘、性平，归脾、肾经，具有补脾益气、宽肠通便等作用。秋季很多红薯开始大量上市了，这个时候正是吃红薯的好时候。大家不要以为红薯就只是淀粉，其实它还含有其他很多的营养成分，是一种比较有营养的食物。红薯中的膳食纤维含量比较高，而且几乎不含有什么脂肪，所以即使多吃，也不用担心身体发胖。

6、百合

一般我们在市场上买到的百合都是经过干燥过了的干百合，这样比较利于存储，而且可以让我们随时吃到百合。不过实际上9月份是吃百合的最佳时间之一，这是因为百合主入肺心，具有清肺、润燥、止咳、清心、安神等诸多作用。而秋季由于天气干燥，人们容易患上秋燥，适当的吃一些百合，可以缓解这一症状。百合的做法多种多样，可以煮粥食用，也可以烧汤吃。

7、黑木耳

黑木耳也是一种一年四季都可以吃到的食物，它也是经过干燥处理过的食物。我们在吃的时候，稍微取少许的黑木耳泡一下，就可以得到我们需要的黑木耳了。黑木耳具有滋阴润燥、清肺益气的作用，正适合秋燥这样的季节食用。另外，黑木耳中的胶质还能润肺和清涤肠胃，可将一些残留在体内的废弃物及时的排出体外。

8、荸荠

荸荠又叫马蹄，因为其形状和马蹄相类似而得名。荸荠在形状、性味、成分、功用与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，它既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

以上这些蔬菜就是比较适合9月份吃的当季蔬菜，希望这些蔬菜对大家缓解秋燥、健康安全的度过秋季有所帮助，不过需要注意的是，这些蔬菜虽然好，但是大家不要贪多，适量为宜。