立春吃什么好_立春时间_立春养生_立春是什么时候

立春简介

2016年立春时间：2016年2月4日 17:46:00，农历2015年十二月(小)廿六。

2017年立春时间：2017年2月3日 23:34:01，农历2017年正月(小)初七。

立春是二十四个节气的头一个节气，为公历每年2月3至5日之间。“立”是“开始”的意思，其含意是开始进入春天，从这一天一直到立夏这段期间，都被称为春天。“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。

立春物语

斗指东北，维为立春，时春气始至，四时之卒始，故名立春也。

立春三候

一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。

立春俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，也是春季的开始。大致于每年公历2月4日前后，太阳移至黄经315°时到来。

立春第一候应为“东风解冻”，此时万物开始复苏，气温逐渐升高，白昼时间也渐渐变长。我们气候学以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日作为春季的开始。因此按照这一划分方法，立春之初，真正进入春季的只有华南地区。立春后两个月左右，真正的春天才来到广大的华北地区。

春季是一年的开始，从人的生理健康周期来看，春季养生至关重要，它关系到全年的健康。因此，从立春时节开始，我们就要调整好自己的养生策略，为全年的身体健康打好坚实的基础。

立春吃什么好

◎补气升阳，省酸增甘

立春时节饮食应以补气为主。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。这一时期要注意多吃一些可以补充阳气的食物，以升发体内阳气，气虚症者更是如此。

甘辛食物如韭菜、香菜、大枣、花生、柑橘、蜂蜜等能助春阳，此时可适当多吃，而酸、涩、生冷、油腻之物此时应少吃。另外首乌肝片、人参米肚、燕子海参、赤箭凤冠等药膳具有升补之效，可适当选食。红枣、薏 米补气养血，也很适合春天食用。阳气虚弱者也可酌情药补，人参或西洋参、党参、太子参、冬虫夏草、黄芪等药物都是不错的选择，它们有提高人体的免疫力和抗衰老的作用。

◎肥腻之物要慎食

经过冬季的长期进补，立春之时人体的肠胃一般积滞较重，为了避免助湿生痰，甚至阴津耗损、阳气外泄，此时不宜再吃油腻食物。

立春时节要多吃谷类粗粮，如玉米、燕麦等。另外，生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纤维的新鲜蔬菜也应多吃。一些调味食品如葱、姜、蒜等具有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用，也可适量食用。最后，应多吃一些多汁的水果，以消热滞、和湿滞、平衡消化。

◎少吃大热之羊肉

羊肉具有温胃御寒的作用，是冬天餐桌上不可缺少的美味。但过了立春就不宜再吃羊肉了。《云笈七签》中说：“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是大热之物，多吃极易上火，导致胃疼、便秘、咳嗽、黄痰、烦躁、失眠、乳房胀暗示等症状。

立春时节，应多吃蔬菜、野菜和食用菌，性平味淡的蔬菜可以平抑肝火，有益养生；而野菜、食用菌大多含热量较少，且富含维生素，多吃也不会过多增加人体热量。

立春最应该吃的食物

韭菜

养生功效

韭菜又称“起阳草”，立春时节适当食用韭菜可以养护人体的阳气。此外，韭菜还能增强人体对细菌、病毒的抵抗能力，甚至可以直接抑制或杀灭病菌，有益于人体健康。

挑食标准

以颜色嫩绿，茎叶新鲜多汁者为佳。

初春时节的韭菜品质最佳（《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”），晚秋次之，夏季最差。

食而有道

为避免营养的流失，在烹调前应将韭菜快速清洗，在下锅前现切。

另外要注意，隔夜的熟韭菜不能吃。

适可而止

50克/次。

补益有方

韭菜虾仁粥

●【材料】韭菜、虾仁各25克，大米100克。

●【调料】盐、味精、鸡汤各适量。

●【做法】

①韭菜洗净，切段；虾仁去虾线，洗净，焯水，切末；大米淘净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥水。

②砂锅中倒入适量鸡汤，放入大米，大火煮沸后改用小火熬至黏稠。

③下入虾仁煮至熟透，加入韭菜段，盐、味精，大火煮沸即可。

黄豆芽

养生功效

据《神农本草经》记载，黄豆芽具有清热解毒、疏肝和胃的功效，立春时节适当食用黄豆芽不仅可以有效地养护肝脏，还可预防维生素B2缺乏症。

挑食标准

不要挑选过长的黄豆芽，芽长约2厘米的黄豆芽营养价值最好。

食而有道

烹调时加少量食醋能阻止黄豆芽内的维生素B2流失。

适可而止

50克/次。

补益有方

豆芽平菇汤

●【材料】黄豆芽、平菇各150克。

●【调料】盐、味精、香油各适量。

●【做法】

①黄豆芽洗净；平菇洗净，撕成条。

②锅中倒入适量开水，放入黄豆芽大火煮分钟，再加入平菇条煮2分钟，下入盐、味精调味，淋上香油即可。

竹笋炝黄豆芽

●【材料】黄豆芽400克，竹笋100克，猪瘦肉50克。

●【调料】葱段、姜片、花椒粒、水淀粉、香油、盐、鸡精、植物油各适量。

●【做法】

①黄豆芽焯水；竹笋切丝焯水；猪肉切丝。

②小碗中放水淀粉、盐、鸡精搅成浆汁，放肉丝上浆。

③锅中倒开水，放肉丝煮熟，捞出。

④炒锅放植物油烧热，下葱段、姜片爆香，取出葱姜，放花椒粒炒香成花椒油。

⑤大碗中放黄豆芽、竹笋、猪肉、花椒油、香油、盐、鸡精拌匀即可。

黄豆芽拌香菇

●【材料】黄豆芽100克，香菇80克，红柿子椒30克。

●【调料】盐、味精、葱白丝、香菜末、辣椒油各适量。

●【做法】

①黄豆芽掐头去尾，洗净；香菇洗净，焯水后切片；红柿子椒去蒂、子，洗净，焯水后切丝。

②取一盘，放入黄豆芽、香菇片、红柿子椒丝、葱白丝、香菜末，加入盐、味精、辣椒油拌匀即可。

黄豆芽拌荷兰豆

●【材料】黄豆芽100克，荷兰豆80克，红柿子椒30克，菊花瓣10克。

●【调料】盐、味精、生抽酱油、香油各适量。

●【做法】

①黄豆芽去尾，洗净；荷兰豆洗净，切丝；红柿子椒去蒂、子，洗净，切丝；菊花瓣洗净。

②所有材料分别放入沸水中焯烫，捞出沥水。

③取一盘，放入黄豆芽、荷兰豆丝，加入盐、味精、生抽酱油、香油拌匀，撒上菊花瓣、红柿子椒丝即可。

立春养生根本

◎巩固肾阳暖身体

经过一冬的蜇伏，立春时节万物复苏，阳气随之升发，这时人们养生就要顺其自然，将体内积蓄已久的内热散发于外。因为此时，人体代谢加快，气血趋于表层，阳气向外蒸腾，很多人会产生阳气外盛内虚的症状。我们说养生的原则是“春夏养阳，秋冬养阴”，所以此时保养体内的阳气十分必要，只有内阳充实，才能应对春天阳气过分蒸腾的现象。

肾阳是人体阳气的根本，它对各脏腑的生理活动起着温煦与推动作用，可以说是人体热能的源泉。《黄帝内经·素问》中写到：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”由此可见，阳气（尤其是肾阳）对人体的重要性，阳气的不足可直接导致人的寿命缩短，所以我们一定要注意保养阳气，特别是肾脏之阳气。

立春时节一定要注意休息，提倡劳逸结合以巩固肾阳；另外建议大家根据自己的体质，选择合适的运动项目以减轻精神压力，如散步、太极拳、健身操都是不错的选择；在饮食上可适当选择温补类食品。

◎立春养生重护肝

根据中医理念，春季属肝。肝在人体内负责调节血液流量、消化食物、吸收和供给营养，而立春时节人的血液循环加快、营养消耗增加，因而造成肝脏功能旺盛，肝脏负担较重。所以在立春时分，养肝护肝就显得格外重要。

肝脏具有化解细菌、酒精和其他毒素的功能，同时是人体最大的消化腺，也是贮藏血液、调节血量的重要脏器，素有“肝藏血”之说；肝又主管情志，而人体的消化吸收与情绪有直接关系。因此，肝脏对人体的新陈代谢有重要的作用。

春季天气变化快，是肝病的高发期，很多肝病患者此时往往会病情加重或者复发。我们要想适应春季不断变化的外界环境，就必须注意养肝护肝，以保持肝脏正常的生理机能。

春季护肝要讲究方法。第一，要尽量多吃柔肝养肝、疏肝理气的食物；第二，为了减轻肝脏负担，要做到少饮酒、多喝水；第三，怒气最易伤肝，所以平时要学会控制自己的情绪，保持平和豁达的心态；另外，运动也是很有必要的，矢量的运动可以保持气血通畅，还能陶冶性戸，从而达到养肝疏肝的效果。

立春起居养生

◎立春养生要晚睡早起

立春时节提倡“晚睡早起”，这似乎与我们熟知“早睡早起”的养生法则相冲突。事实上，《黄帝内经·素问》中就曾提到立春时节养生要晚睡早起，我国民间也很早就有“立春雨水到，早起晚睡觉”的谚语，因此，这样的养生法则并不是凭空捏造的，而是有据可考。

立春以后，天气转暖，阳气回升，万物升发。随着时间的推移，白昼时间越来越长，晚上时间随之变短，我们的作息也应随着这种变化而做出相应的调整，所以此时“晚睡早起”就变得很有必要。这样做可以防止人体受到春天气息的震荡。“晚睡早起”事实上是一种顺势而为的养生方法，否则会产生诸多不良后果。例如会导致人体内的阳气受到抑制，从而使人体气息不畅，邪气也会乘虚而入，造成“上火”，还可能伤害到肝脏，使肝气不畅。而因为阳气受到抑制，到了夏天还可能产生寒性病变，导致能量不足，引发一系列疾病。所以说，初春“晚睡早起”是给人体一个生发的机会，是一种科学的养生措施。

当然，“晚睡早起”也是有限度的，晚睡不宜过晚，早起也不能过早。睡眠也是要遵循其基本规律的。立春时节睡眠的最好时间是晚上十一点到早上六点。

◎“春心”萌动，仍须节制性欲

立春时节应适当节制性欲。立春到来后，万物萌生，人体的各项生理机能也逐渐活跃起来，性腺也进入活跃期。性腺可以分泌激素，使人感觉精力充沛，但是也容易使人产生性冲动。虽然这并非坏事，但此时如果不对性欲进行节制，频繁进行房事，则会耗气伤精，损伤阳气，严重的还可能导致勃起障碍。所以，人们应当随着四季节气的变化而合理控制性生活的频率，在立春时节，则应适当节制性欲。

如果性生活已经很频繁，但仍然无法得到满足，则应该到医院就诊。中医称之为“阳事易举”，认为这种症状属于性欲亢进。现代医学认为，这种症状的原因是内分泌失调，如不及时医治，不仅伤害身体，而且可能影响夫妻和睦。

立春调神养生

◎立春养生须戒怒

中医认为，人与天地自然是统一的整体，人们养生保健不能违背自然变化的四时规律。大自然有春生、夏长、秋收、冬藏的规律，而支配这个规律的就是四季不同的气候特点。四季气候的差异不仅直接影响着人们的生活，而且与人们的健康也息息相关。调养情志是养生的重要部分，但是也要符合气候的变化规律。

根据五行学说，在四季中，春属木；而在人体脏腑中，肝胆属木。所以，春天肝木主令。“喜怒忧思悲恐惊”这七情中，肝与“怒”关联最为密切，我们国间素有“怒伤肝”的说法。所以，立春时节调神养生一定要戒怒。

“怒”是情志致命的根源，对人体的伤害极大，是我们养生过程中必须克服的一种情绪。怒不仅伤肝，它对心、胃、脑等很多器官都有伤害。《老老恒言·戒怒》中写道：“人借气以充身，故平日在乎善养。所忌最是怒，怒气一发，则气逆而不顺，窒而不舒，伤我气，即足以伤我身。”那么，该怎样来戒怒呢？下面介绍几种方法供大家参考：

第一，心理暗示法。当我们觉得怒由心生时，要不断告诫自己：不能发怒。因为发怒不仅解决不了问题，反而会对我们的身心造成伤害。

第二，宣泄疗法。就是通过一定的方法把郁结在心中的关于怒的不良情绪释放出去。这样的方法有很多，最简单的就是找朋友或者亲人聊天，把心中的不快告诉我们。当然每个人都有不同的宣泄方法，你也可以通过运动来宣泄自己的情绪，跑步、打球是不错的选择。甚至，你还可以到一个无人的地方去怒吼一通。

第三，转移法。当不良情绪来袭，你可以转移自己的注意力，去干一些自己感兴趣的事情，比如听歌、看电视、打球、爬山等等，从而让自己暂时没有时间去理会那些不快。所以说平时我们可以培养一些兴趣爱好，这对我们调节情绪是十分有用的。另外，你也可以离开让你生气的地方，换个环境，使自己从那种不快的旋涡中解脱出来。

在生活中，，我们会发现很多人在患上严重的疾病后才意识到“怒”对自己所造成的伤害，但这时已经晚了。所以我们要从现在做起，学会克制自己的情绪，不乱发脾气，培养自己恬淡平和的心态。

立春运动养生

◎“动”起来，室外健身正当时

经历了寒冷而又漫长的冬天后，我们终于迎来了春天。春天是万木争荣的季节，人亦应随春之势而动。在立春之际，人们根据自己的身体情况有选择地进行锻炼，可及时补充冬天里所消耗的阳气，达到养生健体的目的。

按照传统中医学的五行理论，春季属于五行中的木，而人体五脏中的肝也属木，因此多与大自然接触，迎接春季和暖阳光，对改善肝脏功能及全身心的健康好处颇大。所以春季运动以在室外为佳。

由于刚进行春季，受气温和人体自身因素的影响，此时的室外健身一定要讲究，最好不要做达过剧烈的运动，应当以恢复为主。可做一些活动躯体、关节的运动，如做操、健走、打太极拳、放风筝、春游等，让身体沐浴在明媚春光之中，吸取大自然活力，以化精血、充养脏腑。

贴心提示：

随着春天的到来，人们的户外活动开始增加，此时，选对适合的鞋袜，对您的出行有一定益处。初春时节，天气还比较寒冷，加之这时人的皮肤容易过敏，因此最好选择有一定厚度的纯棉袜，大小要合适，袜口不能过紧；鞋子则最好选择宽松、秀气的真皮运动鞋。

◎春练勿忘“五注意”

一年之计在于春，春季进行适量运动确实能够起到愉悦身心、延年益寿的功效，但专家提醒，在春季锻炼时应有一些问题需要引起注意。

首先，晨起不宜过早。初春天怎乍暖还寒，早间和晚间的气温都很低，空气中的杂质也比较多，不适合锻炼。最好在太阳升起后外出锻炼，防止早晨气温低、雾气重而引发伤风感冒或哮喘病、慢性支气管炎。

其次，尽量避开风沙尘土天气，而且刮风的时候不要在干燥的土场地锻炼，避免尘土飞扬刺激上呼吸道和吸入更多的沙尘。

第三，在锻炼前适当地喝些牛奶、豆浆、麦片等热饮，可补充水分，增加热量，加速血液的循环，也可以使身体协调性得到提高。但要注意一次进食不要太多，而且进食后应该有一个休息时间，随后再锻炼。

第四，锻炼前做好准备活动，这不仅有助于提高锻炼效果，对于防止运动伤害事故也有重要意义。而锻炼后也要做整理运动，这能使人更好地由紧张的运动状态逐步过渡到安静状态，使肌肉及时得到放松。

最后，要注意保暖，春寒料峭，人体在运动会发热，这时如果不做好保暖措施，就很容易受凉感冒或诱发各种呼吸道疾病。

◎强肾操

【功效】有补肾、固精、壮腰膝、通经络的作用。

【方法】

1.挺身直立，两脚分开，略比肩宽，脚尖撇向外侧。吸气，双臂向上伸直，双手合十。

2.蹲下，双手保持合十，手臂落于胸前，两肘紧靠着双膝内侧。

3.吸气，抬头，目视上方，两肘尽量朝外推开双膝。闭气，保持这个姿势5秒钟。

4.呼气，伸直双臂，指向前下方。两膝内收，彼此紧靠，上半身前俯。闭气，保持这个姿势5——10秒钟。

【提醒】

重复练习10次左右。

◎猫步操

【功效】有利于消化，可解除肝气郁结、胸胁隐痛，对防治肝病有一定效果。

【方法】

1.左脚朝前迈出，脚跟慢慢地轻轻着地，然后身体重心前移，上身保持放松，待左脚踏实后，再提起右脚朝前迈出，同样是脚跟着地，做法同上，两腿轮流。当左脚迈出时，两手同时朝左摆动，手心向下，反之朝右摆动。

2.脚跟抬起时，双臂同时抬起，此睦吸气。

3.前脚入地时，双臂也同时放下，此时呼气。

【提醒】

这样循环往复。每天早上学走猫步40分钟。

24 节气表