中药养生之夏则饮水，冬则饮汤

    中国人民对世界饮食文化的贡献.三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字.我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的 云贵高原、西双版纳地区.《神农本草经》是我国的第一部药学专著,自战国时代写起,成书于西汉年间.
    这部书以传说的形式,搜集自远古以来,劳动人民长期积 累的药物知识,其中有这样的记载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之".
    据考证:这里的荼是指古代的茶,大意是说,远在上古时代,传说中的炎帝,亲 口尝过百草,以便从中发现有利于人类生存的植物,竟然一天之内多次中毒.
    但由于服用茶叶而得救.这虽然是传说,带有明显的夸张成份,但也可从中得知,人类 利用茶叶,可能是从药用开始的.这也就是最早关于养生茶的记载.茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我.
    西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,"一日无茶则滞,三日无茶则病".中国是茶树的原产地.
    然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现了茶这种植物,最先利用了茶这种植物,并把 它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化.
    如我国中药史籍所载,在未知饮茶前,"古人夏则饮水,冬则饮汤",恒以温汤生水解渴.以茶为饮则 改变了人们喝生水的陋习,较大地提高了人民的健康水平.这些都充分的体现出了养生花茶对世界的重要性.